Blog & Aktuelles

Unsere Oster-Öffnungszeiten und Angebote

Unsere Hofläden und der Salzkammergut Bauernmarkt haben am Karfreitag 29.03.2024 wie gewohnt geöffnet.  Alles vom Schwein – Fam. Reisenberger Osterschinken, Geselchtes und Wurstwaren, Frischfleisch und Surfleisch SB-Laden: durchgehend geöffnet Hofladen: FR 13-19 Uhr Tel.: +43 699 10698905 E-Mail: reisenberger.christine@gmx.at Biohof Gütl Adam gefärbte Bio-Oster-Eier (auch die Farbe in Bio-Qualität), verzierte Mürbteig-Osterhasen, Osterlämmer & -hasen (mit

Ohlsdorf Ab Hof 4. Februar 2024

Ein Duftvolles Abenteuer: Die Einzigartige Welt von Straussn Kräutergut in Ohlsdorf

Willkommen bei Straussn Kräutergut in Ohlsdorf, wo die Natur die Hauptrolle in unserem Teespiel spielt. Schritt für Schritt nehmen wir dich mit auf die Reise von der sorgfältigen Kräuterernte bis zu den köstlichen Teemischungen, die deine Sinne verzaubern. Die Auswahl und der Ursprung: Unser Kräutergarten in Ohlsdorf In unserem malerischen Kräutergarten in Ohlsdorf setzen wir

Andrea Göschlberger 12. Dezember 2023

Betriebsübernahme am Peißkammergut

Seit April 2023 habe ich den Betrieb meiner Eltern mit Freude übernommen. Dies war ein großer Schritt für mich und meine Familie.  Die Weitergabe eines landwirtschaftlichen Betriebes ist immer ein langer Prozess, den wir gut gemeistert haben.  Ich bin froh diese Herausforderung und das Vertrauen bekommen zu haben. Wie auch auf unserer Seite https://www.ohlsdorf-abhof.at/unsere-betriebe/ettinger/ ausführlicher zu

Michael Ettinger - Peißkammergut 23. Oktober 2023

Der Schweinebraten – ein traditionelles Festessen

Hier bei uns in Österreich, wie auch in Bayern ist der Schweinebraten ein traditionelles Sonntags- und Feiertagsgericht. Für die Zubereitung von Schweinsbraten werden traditionell Schweinekarree, Schweineschulter, Schopfbraten oder Schweinebauch verwendet. Serviert wird er meistens mit warmen Krautsalat oder Stöcklkraut, mit Semmelknödel oder Kartoffelknödel und manchmal auch mit Kartoffeln. Schweinebraten ist beliebt bei Alt und Jung

Christine & Florian Reisenberger 2. Oktober 2023

Der Bauer und die Wissenschaft

Das „einfache“ bäuerliche Leben, mit Stall und Feldarbeit, körperlicher Anstrengung und langen Arbeitstagen – ein oft gezeichnetes Bild, das doch dem realen Alltag nicht mehr gerecht wird. Oder gerecht werden muss. Sicher bestimmen die Natur und das Wetter auch heute den Ablauf auf unseren Höfen, die Arbeit mit Tieren bleibt unberechenbar und auch für die

Carina & Roland Pühringer 15. September 2023

Unser Getreide – Vom Anbau bis zur Verarbeitung

Unser Betrieb besteht aus drei Sparten, die ineinandergreifend eine tolle Kreislaufwirtschaft ermöglichen: Biologische Landwirtschaft Bio-Bäckerei Kompostierung Wir führen und bewirtschaften unseren familiären, biologischen Betrieb mit 45 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche und vier Hektar Wald im Vollerwerb. Unsere Getreidesorten werden ausschließlich auf unserem Betrieb gesät, geerntet, entspelzt, in der hofeigenen Getreidereinigung gereinigt und anschließend in der hofeigenen

Karin & Paul Reisenberger - Biohof Gütl Adam 17. Juli 2023

Start Erdbeersaison 2023

Das Warten hat ein Ende! Ab Mittwoch, 14.06.2023 öffnet für euch wieder das Erdbeercenter Ohlsdorf! Mit vielen reifen und süßen Früchten freuen wir uns, euch in einem der größten und wahrscheinlich schönsten Erdbeerfelder Österreichs begrüßen zu dürfen! 100 % Natur direkt vom Feld Preis Selbstpflücke: € 4,20/kg Öffnungzeiten Täglich von 07.30 – 19.00 Uhr Adresse Erdbeerfeld Pinsdorferstraße

Martin Emminger 13. Juni 2023

Der Obstgarten erzählt – Teil 1

Von der Winterruhe bis zur Blüte Lieber Frost und SChnee als Wärme und Regen Im Sommer und im Herbst haben wir reichlich Früchte geliefert, deshalb brauchen wir die Ruhephase im Winter zur Erholung. Ein richtiger Winter mit Frost und Schnee ist uns viel lieber als Wärme und Regen. Durch starken Frost werden die Schädlinge im

Fam. Hackmair - Wastlhof 9. Mai 2023

Willkommen im neuen Heim

Am 25. April ist bei uns die neue Kuh mit dem Namen Heidi eingezogen. Wir haben sie in Vöcklabruck bei der Rinderversteigerung erworben. Eine Kuh zu steigern ist für uns jedes Mal ein aufregender Tag. Erstens weil wir selten eine Kuh kaufen (die letzte mit dem Namen Hedwig kam am 12.8.2020 zu uns) und zweitens, weil sie viel Geld

Fam. Wimmer - In der Hald 2. Mai 2023