Kategorie: Allgemein

Rinder – Klimasünder oder Stütze unserer Ernährungssicherheit

In den Medien werden unsere Nutztiere heute oft sehr einseitig als Klimasünder dargestellt. Betrachtet man das Ganze etwas genauer, erhält man aber ein anderes, vielschichtigeres Bild. Das Rind ist nicht umsonst seit über 10.000 Jahren treuer Begleiter des Menschen. Durch seine besonderen Fähigkeiten hat es uns maßgeblich bei der Entwicklung der großen Zivilisationen unterstützt. Die

Wasser – Quell des Lebens

Was das Blut für den Menschen, ist das Wasser für die Erde. Es ist für uns das wichtigste Hilfsmittel überhaupt. Nur mit genügend Wasser können unsere Pflanzen wachsen, aber auch für viele andere Schritte der Gemüseproduktion benötigen wir viel von diesem wertvollen Nass. Die Jungpflanzenproduktion Hier wird die Erde vor der Aussaat schon mit Wasser

Neuigkeiten aus dem Erdbeercenter Ohlsdorf

Wir wissen ihr wartet schon darauf, dass unser Erdbeerfeld in Ohlsdorf endlich aufsperrt. Das wird aber voraussichtlich erst am 10. Juni der Fall sein. Leider reifen auf Grund des schlechten Wetters die Früchte nicht nach.   Wir haben zwar sporadisch ein paar Stunden offen, damit die wenigen, bereits reifen Erdbeeren nicht verfaulen, aber das Pflücken

Irische Dexter Rinder in Ohlsdorf

Kuhten Tag! Heute habe ich die Ehre unsere kleine Herde ein bisschen vorzustellen. Wie bei jeder Herde gibt es als erstes einen Chef…. das ist unser Stier Junior (sollte ja eigentlich ich sein, aber der Grad vom Chef zum Ausmister und Futterbeschaffer ist ein sehr schmaler), nichts destotrotz darf ich anfangen. Ich, 1. „Ausmister“ Bernhard,

Warum Wagyu unsere Chance war

Als ich mich dazu entschlossen habe, den Bauernhof meiner Eltern zu übernehmen, war für mich klar – wenn dann ganz oder gar nicht. Ich wollte den kleinen Hof im Vollerwerb bewirtschaften. Meine Rechnung war eine Einfache: Wenn der Hof klein ist und die Produktionsmengen gering sind, dann muss das Produkt so wertvoll sein, dass ein

Sicheres Einkaufen bei uns in den Hofläden

Liebe Kundinnen & Kunden, aus gegebenem Anlass möchten wir euch eine kurze Übersicht über die Öffnungszeiten unserer Hof- und Selbstbedienungsläden geben. Außerdem haben wir euch eine Auflistung aller verfügbaren Produkte erstellt. Wir sind gut aufgestellt und können euch die kommenden, schwierigen Wochen mit frischen, regionalen Lebensmitteln versorgen. Natürlich möchten wir Sie bestmöglich bei einem sicheren

16 Medaillen für Ohlsdorf Ab Hof

Die Produkte der Ohlsdorfer Direktvermarkter wurden bei der Messe Wieselburg insgesamt 16x ausgezeichnet: 6 Gold-, 4 Silber-, 5 Bronzemedaillen und sogar ein Ölkaiser gingen an die Ohlsdorf Ab Hof Mitglieder. Darüber freuen wir uns natürlich besonders, zeigt es doch, von einer unabhängigen Jury bewertet, über welch hohe Qualität unsere regionalen Produkte verfügen. Prämierungen der Messe

Interview mit Obfrau Carina Pühringer – Die Idee hinter Ohlsdorf Ab Hof

Wie ist Ohlsdorf Ab Hof entstanden? Ich hatte schon länger die Idee, die Ohlsdorfer Direktvermarkter besser zu vernetzen, um gemeinsam das Bewusstsein für regional verfügbare Produkte bei der Bevölkerung zu stärken. Im Herbst habe mich mit den ersten Bauern aus dem Ort zusammen gesetzt. Alle haben die vielen Möglichkeiten und Synergien gesehen, die eine engere