Hydrolate & Tees
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Hofeigener Kräutergarten
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Straussn Kräutergut - Fam. Göschlberger

Genießer/innen wissen: Kräuter sind bei vielen Gerichten, vor allem der mediterranen Küche, das „Tüpfelchen auf dem i“. Richtig ausgewählt und dosiert, sorgen sie für Harmonie am Gaumen, intensivieren das Geschmackserlebnis, verleihen den Speisen eine feinere, einzigartige, zuweilen geradezu geheimnisvolle Note. Wer sich den Sommer ins Haus und auf den Teller holen möchte, kann dafür auf Hydrolate zurückgreifen. Hydrolate sind Pflanzenwässer, die aus der Destillation des Pflanzenmaterials entstehen und enthalten somit die wasserlöslichen Pflanzeninhaltsstoffe, in Spuren auch ätherische Öle. Übrigens, auch Drinks lassen sich mit einem Sprühstoß aus der Hydrolat-Flasche veredeln.

Wir betreuen auf unserem Straussn Kräutergut den hofeigenen Kräutergarten und produzieren in der großzügig und modern ausgestatteten Manufaktur. Aus den Kräutern werden in einer Kupferdestille Hydrolate hergestellt – alles selbstverständlich sortenrein und handverlesen – kein Beikraut!  
Auf Chemie, Pestizide oder synthetische Stoffe wird komplett verzichtet. Diese hohen Qualitätsstandards gelten auch bei der Herstellung und Trocknung von Teekräutern, die ebenfalls zu unserem Angebot gehören.

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Über den Hof

Unsere Geschichte

Was einfach klingt, ist es freilich nicht. Andrea hat jahrelang experimentiert, Kurse bei den Destillatpionieren Bettina Malle und Helge Schmickl absolviert und viel gelernt, indem sie die relevante Literatur durchgearbeitet hat. Wichtig ist uns auch nur Pflanzen von einwandfreier biologischer Herkunft zu verwenden. In unserem Garten kultivieren wir eine Vielfalt an Kräutern, nicht nur solche, die man aus der italienischen Küche kennt, sondern auch optisch ansprechende Blühpflanzen wie Lavendel und Kräuter deren Wurzeln zum Beispiel bei der Erzeugung von Kräuterschnäpsen Verwendung finden.

Kontakt

Andrea Göschlberger 
Kleinreith Str. 25
4694 Ohlsdorf, Österreich

Tel.: +43 650 94 41 470

E-Mail: info@straussn-kräutergut.at

Öffnungszeiten

Hofladen
Hofladen FR 12-18 Uhr sowie nach telefonischer Voranmeldung – jederzeit

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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