2015 bauten wir einen kleinen Hühnerstall mit 30 Hühnern, um die Eigenversorgung von Freilandeiern zu decken. Rundum den Stall wurde der Obstgarten mit einem großzügigen Auslauf eingezäunt. Nach und nach stieg die Hühneranzahl und die Nachfrage nach Freilandeiern.
Im Frühling 2019 haben wir unseren ersten mobilen Hühnerstall gekauft. Dieser Stall ist meiner Meinung nach zurzeit die beste Haltungsform für Hühner.
Der mobile Hühnerstall hat uns von der artgerechten und tierfreundlichen Haltung so gut gefallen, dass wir uns im Herbst 2019 gleich einen zweiten gekauft haben.
Unsere Stärke liegt darin nachhaltig, gentechnikfrei zu produzieren und regional zu vermarkten.
Unser Betrieb befindet sich schon seit vielen Generationen im Familienbesitz. Mein Vater ist der zweitjüngste von 7 Geschwistern und übernahm 1982 den Hof. Meine Eltern entwickelten den Betrieb weiter und bauten die Ferkelzucht aus.
Fam. Ettinger
Edlach 1,
4694 Ohlsdorf, Österreich
Tel.: +43 677 62171908
E-Mail: ettimichi1@gmail.com
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Zutaten für 4 Pers. Zutaten Lungenbraten 400g Schweinelungenbraten (Reisenberger Alles vom Schwein) 6 -10 Scheiben Schinkenspeck (Reisenberger Alles vom Schwein)
