Rezept: Lauwarmer Spargelsalat
Zutaten für 4 Personen 300 g Spargel grün 300 g Spargel weiß 1 TL Butter 3-4 Radieschen 2 Frühlingszwiebel Salatkräuter 3-4 -EL Walnussessig (alternativ Apfelessig) 2 EL Olivenöl Saft 1
Sabine Nägele 5. Mai 2021
Voriger
Nächster
Ohlsdorf ab Hof
Eure Digitale, offene Hoftüre bei den Ohlsdorfer Direktvermarktern
In Ohlsdorf setzen wir auf Transparenz: Mit unserem Verein „Ohlsdorf Ab Hof“ möchten wir die Kommunikation zwischen uns Landwirten und euch, unseren Mitmenschen, die sich für Regionalität und Nachhaltigkeit interessieren, fördern.
Über unseren gemeinsamen Blog schaffen wir euch eine digitale „Offene Hoftüre“ und bieten ehrliche Einblicke in unsere Betriebe.
Auf diesem Weg würden wir gerne mit euch in den Dialog treten, eure Fragen beantworten und auf Themen eingehen, die euch interessieren.
Eure Ohlsdorfer Direktvermarkter
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Hofübergabe am Troadlaufergut
Bei Familie Reisenberger am Troadlaufergut in Unterthalham fand mit Stichtag 01.01.2021 die Betriebsübergabe statt. Die Hofübernahme gehört zu den bedeutendsten Ereignissen im Leben eines jungen Landwirts. Auch auf der Seite
Christine & Florian Reisenberger 28. April 2021
Rezept: Frühlingshafte Rindsrouladen mit Spinatfüllung
Zutaten für 4 Personen 4 Rindsschnitzel aus dem Schwarzen Scherzl oder dem Tafelstück Salz, Pfeffer 2-4 TL scharfer Senf ca. 300-400 g Blattspinat 2 große Zwiebeln 2 TL Butter 2
Sabine Nägele 20. April 2021
Verfrühungsvlies – ein wichtiger Helfer
Wir starten im Salzkammergut etwas später in die Gemüsesaison als in den fönbegünstigten Gebieten wie Eferding, Machland oder Tirol. So setzen wir unsere ersten Pflanzen etwa in der Kalenderwoche 12
Michael Kirchgatterer 13. April 2021
Wagyu Genetik im internationalen Spitzenfeld
Nach 10 Jahren in der Direktvermarktung haben wir uns dazu entschlossen, auch in der Wagyu-Zucht tätig zu werden und unsere Erfahrung aus einem Jahrzehnt Aufzucht, Mast und Verkauf einzubringen. Wir
Carina & Roland Pühringer 7. April 2021
Die Wanderhühner vom Peißkammergut
Ein mobiler Hühnerstall ist einfach gesagt ein Stall auf Rädern, der mittels eines Traktors verstellt wird. Das ist ein Mehraufwand, den wir gerne in Kauf nehmen, um den Hühnern ein
Michael Ettinger - Peißkammergut 31. März 2021
Unser bäuerlicher Familienbetrieb ist in der heutigen Form ein sehr innovativer Schweinemastbetrieb mit Direktvermarktung.
Wir führen und bewirtschaften unseren familiären, biologischen Betrieb im Vollerwerb und betreiben eine optimale Kreislaufwirtschaft.
Wir betreiben unsere Erdbeerplantagen fast ausschließlich zur Selbstpflücke, so dass sich jeder die frischen Früchte selber aussuchen kann.
Wir sind ein auf Gemüsebau spezialisierter Familienbetrieb und produzieren bis zu 50 verschiedene Gemüsearten in über 100 Variationen.
Es ist uns ausgesprochen wichtig, gesunde, gute Lebensmittel zu produzieren und dabei das Wohl der Tiere nicht aus den Augen zu verlieren.
2019 haben wir unseren ersten mobilen Hühnerstall gekauft. Dieser Stall ist meiner Meinung nach zurzeit die beste Haltungsform für Hühner.
Wir haben uns auf die Zucht von Wagyu Rindern spezialisiert und stehen damit für einen bewussten Fleischkonsum.
Auf unserem Bauernhof produzieren wir unter dem Qualitätsgütesiegel „Gutes vom Bauernhof“ ausschließlich für die Direktvermarktung.
Voriger
Nächster
