In Ohlsdorf setzen wir auf Transparenz: Mit unserem Verein „Ohlsdorf Ab Hof“ möchten wir die Kommunikation zwischen uns Landwirten und euch, unseren Mitmenschen, die sich für Regionalität und Nachhaltigkeit interessieren, fördern.
Über unseren gemeinsamen Blog schaffen wir euch eine digitale „Offene Hoftüre“ und bieten ehrliche Einblicke in unsere Betriebe.
Auf diesem Weg würden wir gerne mit euch in den Dialog treten, eure Fragen beantworten und auf Themen eingehen, die euch interessieren.
Eure Ohlsdorfer Direktvermarkter
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Weihnachten steht vor der Tür, darum möchten wir euch hier gesammelt alle Öffnungszeiten unserer Hofläden und Selbstbedienungsläden zusammenfassen. Für Fragen oder Vorbestellungen bitte direkt an den jeweiligen Betrieb wenden. Unsere
Wenn ich Lust auf Joghurt habe, schnappe ich mir eine leere Glasflasche oder einen lebensmittelechten Plastikkübel, ein paar Münzen und fahre nach Ohlsdorf zum Bauernhof der Familie Wimmer vulgo In
Im vorigen Jahr fing alles an: Wir überlegten uns, wo ein kleiner Hofladen Platz haben könnte. Es gab viele Ideen – von einem kleinen Holzhaus bis hin zum alten Hühnerstallumbau.
Nach zwei Jahren Totalausfall wegen Spätfrösten gab es heuer wieder eine halbwegs gute Ernte bei unseren alten Steinobstsorten. Schon seit dem Jahr 2000, also lange vor der Gründung des Naturparks
Zutaten für 2 Pers. 1 Hokkaidokürbis 1 EL Honig Salz, Pfeffer 1 Zucchini 1-2 Zwiebel 1 TL Rapsöl 300g Faschiertes 1 TL gehackter Thymian Käse Gemüse & Öl vonGemüse KirchgattererFaschiertes
Zutaten für 4 Pers. Zutaten Bällchen & Schmarrn 6 Weißwürste 3 Eier Mehl und Brösel (zum Panieren) Öl oder Schmalz (zum Frittieren) 600 – 800g Erdäpfel 2-3 Zwiebeln Salz, Pfeffer,
