Kategorie: Allgemein

Hofübergabe am Troadlaufergut

Bei Familie Reisenberger am Troadlaufergut in Unterthalham fand mit Stichtag 01.01.2021 die Betriebsübergabe statt. Die Hofübernahme gehört zu den bedeutendsten Ereignissen im Leben eines jungen Landwirts. Auch auf der Seite der Übergeber machen die enge emotionale Verbundenheit und große Verantwortung, die sie über viele Jahre für ihren Betrieb gezeigt haben, die Hofübergabe zu einem tiefgehenden

Wagyu Genetik im internationalen Spitzenfeld

Nach 10 Jahren in der Direktvermarktung haben wir uns dazu entschlossen, auch in der Wagyu-Zucht tätig zu werden und unsere Erfahrung aus einem Jahrzehnt Aufzucht, Mast und Verkauf einzubringen.  Wir freuen uns sehr darüber, dabei gleich einen großen Erfolg feiern zu dürfen: Unsere Waygu-Embryonen, die wir kommenden Samstag 10.04. auf der einzigen europäischen Wagyu-Auktion im

Ohlsdorf Ab Hof feiert sein erstes Jubiläum

Ein Jahr ist es her, seit wir Ohlsdorfer Direktvermarkter unseren Verein gegründet haben. Leider konnte nicht gemeinsam gefeiert werden, was aber auf jeden Fall so bald wie möglich nachgeholt wird.  Die Zusammenarbeit zwischen unseren Betrieben wurde gestärkt und erste gemeinsame Projekte konnten umgesetzt werden. So gibt es mittlerweile Ohlsdorf Ab Hof Gutscheine, die in allen

Kompostierung & Bio-Kreislaufwirtschaft

Unser Betrieb besteht aus drei Sparten, welche ineinandergreifend eine tolle Kreislaufwirtschaft ermöglichen: Biologische Landwirtschaft, Bio-Bäckerei und Kompostierung. Heute möchten wir euch unsere Kompostierung näher vorstellen. Öffnungszeiten Kompostannahmestelle: Montag bis Samstag von 08:00 Uhr bis 18:00 Uhr Komposterde Anhand biogener Abfälle, welche mit effektiven Mikroorganismen vorfermentiert werden, haben wir ein optimales Ausgangsmaterial um eine qualitativ hochwertige Komposterde zu erzeugen. Dieser

Brauchtum Räuchern

Der Geruch von Weihrauch, Fichtennadeln, Harz und getrockneten Kräutern, getragen von Rauch, trübt in den Raunächten bei uns daheim die Sicht ein wenig. Das Ausräuchern der Häuser, der Stallungen und Wirtschaftsgebäude an den Vorabenden der drei Weihnachtstage war ursprünglich Aufgabe der Mönche und ging auf den „Hausvater“ über. Dieser Ritus diente der Reinigung und Segnung.

Unsere Weihnachts-Öffnungszeiten

Weihnachten steht vor der Tür, darum möchten wir euch hier gesammelt alle Öffnungszeiten unserer Hofläden und Selbstbedienungsläden zusammenfassen. Für Fragen oder Vorbestellungen bitte direkt an den jeweiligen Betrieb wenden. Es gibt auch den einen oder anderen Tipp für ein regionales Weihnachtsgeschenk.  Der Salzkammergut Bauernmarkt und unsere Hofläden haben am 25.12.2020 und 01.01.2021 geschlossen. Außertourliche Öffnungszeiten

NEU: Ohlsdorf Ab Hof Gutscheine & Geschenkkörbe

Rechtzeitig zu Weihnachten gibt es endlich Ohlsdorf Ab Hof Gutscheine & Geschenkkörbe.  Es freut uns sehr, dass damit die Zusammenarbeit von uns Ohlsdorfer Direktvermarktern wieder einen Schritt weiter gegangen ist. Gutscheine Gaumenfreuden aus unserer Hand: Der Ohlsdorf Ab Hof Gutschein ist ab € 10,- erhältlich und in all unseren Betrieben verfügbar und einlösbar.  „Kein Genuss

Interview mit Anna Lettner über regionale Weidegänse

Anna Lettner ist Obfrau des Vereins „Salzkammergut-Hausruckviertel Weidegans“: Mit gesamt 19 Bauern aus Oberösterreich sind sie Teil der Organisation „Österreichische Weidegans“. Gemeinsam erzeugen die Weidegans-Bauern regional und nachhaltig Martinigänse für den privaten Bereich und die Gastronomie. Wie der Name schon sagt, handelt es sich ausschließlich um Weidegansl, was nicht nur ein längeres und glücklicheres Leben

Ferkelaufzucht für Direktvermarkter

Unser Betrieb befindet sich in Laakirchen, wo seit Jahrzehnten Ferkelaufzucht im Vollerwerb betrieben wird. Gleich drei Generationen sorgen sich um das Wohl der Zuchtsauen und deren Ferkel. AndrÄ in Ziegelstadl Auf unserem Hof „Andrä in Ziegelstadl“ wurden immer schon Schweine gezüchtet. Als unsere Eltern den Hof übernommen haben, hatten sie zusätzlich noch Milchkühe. Allerdings haben