Hofladen

Im vorigen Jahr fing alles an: Wir überlegten uns, wo ein kleiner Hofladen Platz haben könnte. Es gab viele Ideen – von einem kleinen Holzhaus bis hin zum alten Hühnerstallumbau. Wir entschieden uns dann für die ehemalige Autogarage. Und freuen uns sehr, euch jetzt einen Hofladen mit Selbstbedienung bieten zu können. Unser Hofladen hat von 6 bis 19.30 Uhr geöffnet.

 

Produkte

Unsere Hauptprodukte sind natürlich:        

  • Unsere Freilandeier aus dem mobilen Hühnerstall
  • 7 verschiedene Nudelsorten aus Hartweizenmehl
  • 2 verschiedene Nudelsorten aus Dinkelmehl
  • Suppenhühner (nicht immer vorhanden )
  • Ei-Aufstrich
  • Ferkelrollbraten
  • Geselchtes
  • Würste und uvm

Bei den Fleischprodukten variieren die Produkte je nach Jahreszeit. Neben dem Hofladen ist außen eine Tafel, auf der wir immer ausschreiben, was wir gerade anbieten.

Neu sind z.B. Bio Milch Produkte wie :      

  • Joghurt natur
  • Joghurt Waldbeere
  • Milch
  • Molke
  • Kräutertopfen
  • Liptauer

Die Vorbereitungen

Die Neugestaltung der Autogarage war mit sehr viel Arbeit verbunden. Der Boden musste entfernt werden und ein neuer Estrich kam hinein. Oben darauf eine Kunstharz Beschichtung, um den hygienischen Anforderungen gerecht zu werden. Da im Inneren eine Holzdecke ist, mussten wir sie isolieren. Danach wurde alles verputzt bzw. gestrichen. Zum Schluss kam das Elektrische dran, diverse Steckdosen und Lichter wurden montiert. Der Umbau wurde mit einem neuen Tor abgeschlossen.

Verpackungsstelle & Kooperationen

Der Raum dient gleichzeitig als Verpackungsstelle für unsere Eier. Dort können wir sie in Ruhe sortieren, wiegen, stempeln und verpacken.

Das Praktische ist, wenn jemand zum Einkaufen kommt und wir verpacken gerade, kann er uns Fragen über die Produkte stellen, wir geben gerne Auskunft.

Wir haben auch ein paar Kooperationen mit den umliegenden Bauern, sie stellen bei uns ihre Produkte zum Verkauf aus und umgekehrt dasselbe. Das ist in der heutigen Zeit für uns Landwirte sehr wichtig, da die Wertschöpfung in der Region bleibt. Das erhält auch unsere Arbeitsplätze am Hof für die Zukunft.

Unser altes Verkaufshäuschen ist noch im Betrieb. Es ist umfunktioniert worden zu einem Ei – Drive In. Wer es eilig hat, holt sich dort kurz die Freilandeierprodukte und kann nach dem bezahlen gleich wieder fahren. Das Verkaufshäuschen ist auch 24h geöffnet.

Überzeugt euch selbst von den Produkten. Mit jedem Einkauf unterstützt ihr uns Bauern in der Region. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Euer Michael Ettinger

Michael Ettinger - Peißkammergut

Michael Ettinger - Peißkammergut

Michael betreibt mit seinen Eltern zwei mobile Hühnerställe, was ihrer Meinung nach die artgerechteste und tierfreundlichste Haltungsform für Hühner ist. Die Eier von seinen glücklichen Wanderhühnern kann man u.a. direkt bei ihnen am Hof in einem Selbstbedienungshäuschen kaufen.
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6 Gedanken zu „Neuer Hofladen am Peißkammergut“

  1. Ich gratuliere ganz herzlich zu eirem Hofladen und bedanke mich für eure Initiative! Ich freue mich auf eure produkte, bis bald, Michaela

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